Home, my beer home...
ТАК

«ТАК»!

как было сказано в предыдущем essay, так и было сделано в нынешнем году — последовало продолжение о пиве с оригинальным названием «ТАК»

Как-то так случайно получилось, что появление эссе о пиве с коротким и выразительным названием «ТАК» почти совпало с инаугурацией нового президента, предвыборная кампания которого прошла под этим же лозунгом.Так!
Сразу же хочу уточнить, что это совпадение носит чисто случайный характер. Хотя, в общем-то, говорят, что любая случайность — это внезапно проявившаяся закономерность...

Однако — сходу хочу отмести любые мысли въедливого читателя о каком-либо политическом подтексте, заложенном производителем в ПЭТ-бутылку с зелено-оранжевой этикеткой:

Скан этикетки "ТАК" - 104Kb
Вот она, этикетка. Если хотите чего-то большего — можете по ней кликнуть.

Картинки с сайта производителя предъявить не могу ввиду отсутствия такового. Ничего, надеемся, все еще впереди...

Торговая марка «ТАК» была зарегистрирована еще два года назад, и все это время пиво с таким оптимистическим названием разливалось в кеги и продавалось на разлив в самых разных уголках родного города. И вот, где-то пару месяцев назад, производитель наконец-то решил начать разливать его и в бутылки. Для начала решили освоить, как уже было сказано, литровую ПЭТ-бутылку. Вот она, во всей своей красе:

Этот факт подтвердит любая этикетка с бутылки пива «ТАК»:

ТАК
«ТАК» — зареєстрований товарний знак, власність БГПП «Пиво-безалкогольний комбінат ТАКТ»

Справедливости ради, впрочем, надо отметить, что оранжевый цвет на этикетке появился лишь в ноябре 2004, но его появление, повторюсь, не имело особого политического подтекста. «Помаранчевий» появился просто как самый модный цвет сезона — не более того. И вообще, изначально «одежка» бутылки планировалась под стекло, и, кроме этикетки, предполагала еще контрэтикетку и колоретку. Однако дизайнеру, работавшему над ней, пришлось по ходу работы и развития событий перестроиться, и изменить начальный замысел. Кстати, именно благодаря дизайнеру, Максу Богдановскому, любезно предоставившему свои материалы, мы сможем опубликовать здесь

Эксклюзив


Мы можем увидеть не только скан, но и оригинал-макеты:

как нынешней этикетки,..

Скан этикетки "ТАК" - 104Kb
Оригинал-макет этикетки "ТАК" - 55Kb
(не забывайте кликать по этикеткам — вам откроется нечто большее)


...так и той, которая планировалась для стеклянной бутылки:

Оригинал-макет первоначального проекта этикетки "ТАК" - 56Kb

Сравнивая оригинал с макетом, можно наглядно увидеть, как суровая действительность вносит свои коррективы в любые дизайнерские замыслы. Этикетку напечатали не на бумаге, под которую «затачивался» макет, а на фольге, цветá, соответственно, поменялись, но нас, признаемся, это нисколько не расстроило, поскольку в первую очередь нас заинтересовала не форма, а заманчивое содержание — так сказать, внутренний мир бутылки.

Ингредиенты: солод, хмель, вода, совесть


Хочу, однако, прежде, чем переходить ко вкусу этого пива, отметить тот факт, что нам удалось побывать и на самом заводе. Как и следовало ожидать, он оказался мини-броварней, расположенной в тихом сельском пригороде Днепропетровска. Надо сказать, я в последнее время полюбил маленькие пивные заводы и их продукцию. Я уже отзывался с похвалой о продукции другого местного производителя — пиве «Кильчень», и о пиве «ТАК» не могу не замолвить пару теплых слов.

Не буду распространяться о волнующих сердце любого любителя пива минутах пребывания на заводе, которые в конечном итоге растянулись в часы. Надеюсь, что рассказ об этом еще впереди. Скажу лишь о том, что ребята нашли и уверенно реализуют очень простую и, надо сказать, эффективную маркетинговую программу, которую можно сформулировать очень кратко: мы варим хорошее пиво.
Так!

Секрет приготовления хорошего пива с классическими ТТХ 5/12 на поверку оказался также на удивление простым: ребята завозят качественный солод из Словакии, качественный хмель оттуда же, плюс используют специально подготовленную, очищенную воду. Вот и все. Ах, да!.. Есть еще совесть пивовара, которой там, пожалуй, даже в избытке. Хотелось бы, чтобы они ее не растеряли, поддавшись соблазнам большого бизнеса.

Ну, а четко выраженный вкус самого пива рассчитан, пожалуй, не на широкую аудиторию, включая женщин и детей, а на настоящих знатоков. В нем явственно ощущается хмелевая горечь, которая, впрочем, быстро уходит, уступая место приятному, долго не уходящему послевкусию. В результате удовольствие от вкуса ощущается гораздо дольше, чем у многих других сортов.

Можно еще добавить, что пиво «ТАК» непастеризованное, однако, в отличие от той же «Кильчени», храниться может гораздо дольше. Впрочем, никаких консервантов здесь нет, секрет прост: в отличие от пива верхового брожения «Кильчень», пиво «ТАК» — низового брожения (непастеризованное пиво низового брожения хранится дольше, чем верхового — это общеизвестный факт). Поэтому же, кстати, «Кильчень» на вкус более сладкое, а «ТАК» — более горькое. Что ж, на любителя...

ТАК на кухне
Теперь пиво «ТАК» надежно прописалось у меня на кухне.


Продается недорого, но и недешево, 3.40–3.50 грн. за «литрушку».

Продается пиво «ТАК» пока только в родном Днепропетровске, причем только в рейнфордовских «Корзинках». Есть, однако, надежда, что вскоре в продаже его станет больше, а всем нам от этого — только лучше!

Внутренний мир пива «ТАК»:


«ТАК»
Премиум пиво
Светлое
Непастеризованное
Производитель: БГПП «Пиво-безалкогольний комбинат ТАКТ»

Состав: солод светлый пльзеньского типа, хмель, подготовленная вода

Плотность 12%
Крепость 5% об.
Энергетическая ценность 45ккал/100г.
Пищевая ценность 4,5г/100г.

P.S.: Ну, что ж новый год порадовал новым пивом!

А поскольку это не единственное пиво, появившееся в новом году — значит,

продолжение следует
См. также: